糖尿病人因?yàn)閾?dān)心食物中含有糖分加重病情，常常會(huì)減少食量，甚至少吃水果和蔬菜。而德國(guó)科學(xué)家最近研究認(rèn)為，糖尿病人恰恰應(yīng)多吃水果與蔬菜，才能保證體內(nèi)必要的營(yíng)養(yǎng)。 據(jù)德國(guó)新聞電視臺(tái)報(bào)道，設(shè)在杜塞爾多夫大學(xué)的德國(guó)糖尿病研究所的科學(xué)家們?nèi)涨皩?duì)約1000名糖尿病患者進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中只有大約一半的人每天進(jìn)食少量水果與蔬菜，另有15.1%的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜，僅有3.7%的人每天會(huì)食用較多的水果與蔬菜。 科學(xué)家們介紹說，他們的調(diào)查顯示，正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身體才相對(duì)較為健康。科學(xué)家指出，水果與蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)糖尿病人保持健康具有更重要的作用。科學(xué)家建議，糖尿病患者應(yīng)每天至少吃較通常食用量5倍的水果與蔬菜。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國(guó)目前有約500至800萬糖尿病患者，而預(yù)測(cè)表明，到2010年德國(guó)糖尿病患者將會(huì)達(dá)到1000萬人，超過德國(guó)人口的10%。此外，以前糖尿病患者通常為老年人，而近年來有不少年輕人也成為該疾病的受害者。德國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，這主要是由于不健康的營(yíng)養(yǎng)攝入與缺乏運(yùn)動(dòng)造成的。